2 ресторана Los Amigos Mexican Grill закрылись из-за нарушений здоровья и крысиных фекалий

Обнаружение заболеваний пищевого происхождения и крысиных фекалий Бостонской комиссией общественного здравоохранения привело к тому, что в конце прошлой недели два ресторана в Бостоне, принадлежащие одной и той же сети, были временно закрыты.

Рестораны Los Amigos Mexican Grill в Брайтон-центре закрылись 18 мая, а ресторан в Вест-Роксбери закрылся 19 мая, оба из которых не соответствовали нескольким городским правилам поддержания чистоты, основываясь на наблюдениях персонала ресторана, а также того, как готовят еду и другие предметы. были сохранены, сообщили представители здравоохранения.

По данным городского сайта, в Брайтон-центре было зафиксировано шесть нарушений здоровья. Сюда входили просроченный сертификат менеджера по питанию, отсутствие дезинфицирующих средств, проволочные стеллажи с видимой ржавчиной и плесенью на стенах и потолках.

Инспекторы обратили внимание на «множественные сообщения о болезнях пищевого происхождения от продуктов, потребляемых в этом месте», что побудило ресторан прекратить работу. Городские власти подтвердили NBC 10 Boston, что сальмонелла была обнаружена, и расследуют «возникающую» вспышку заболевания в ресторане.

Посетителей этого места в период с 12 по 17 мая просили следить за симптомами сальмонеллы и обращаться к своему врачу для обследования и тестирования, согласно заявлению комиссии общественного здравоохранения для Boston.com.

По данным комиссии общественного здравоохранения, симптомы сальмонеллы развиваются через 12–72 часа после проглатывания микробов. Симптомы включают спазмы желудка, диарею, лихорадку и рвоту и длятся от четырех дней до недели. Отправка образца стула медицинскому работнику может определить, есть ли у человека инфекция сальмонеллы.

Проверяя территорию Уэст-Роксбери, инспекторы отметили 14 нарушений, в том числе неправильный контроль за продуктами питания, неправильное охлаждение скоропортящихся продуктов, таких как сальса и гуакамоле, хранение лука на полу и отсутствие термометров в холодильных камерах и ящиках для гриля. Еще раз, санитария была проблемой.

«Только один сотрудник должным образом мыл руки между заданиями», — заявили инспекторы. «Еще один ополоснул руки в кухонной раковине. Третий сотрудник вытер разделочную доску в перчатках. Переобучите персонал тому, когда мыть и как правильно пользоваться перчатками».

Кроме того, в стоячей воде была обнаружена лопаточка, а на банках и пакетах, в которых хранились чашки с едой и напитками, были обнаружены крысиные пометы, сообщили в городе.

Если вы приобретете продукт или зарегистрируете учетную запись по одной из ссылок на нашем сайте, мы можем получить компенсацию.